Ontdek de eenvoud en authentieke smaak van spaghetti aglio olio e peperoncino, een traditioneel Italiaans gerecht dat een paar kwaliteitsingrediënten combineert: al dente spaghetti, goudbruine knoflook, extra vergine olijfolie en een vleugje pittige chilipeper met een extra geheim ingrediënt!
Kook de pasta in kokend gezouten water naar smaak.
Kook de spaghetti al dente en bereid ondertussen de saus.
Pel de teentjes knoflook, halveer ze en verwijder de kern.
Neem de verse chilipeper en snijd deze in plakjes, verwijder de steel.
Giet in een pan de extra vergine olijfolie en fruit de knoflook en chilipeper op een zeer laag vuur.
Zodra de pasta al dente is gekookt, giet deze in de pan, voeg het paneermeel en een soeplepel kookwater toe.
Roer een paar momenten om de smaken te mengen en bak, voeg tenslotte de verse gehakte peterselie toe.
Direct consumeren
Serveer zeer heet met een beetje geroosterd brood.
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 502,27 |
| Koolhydraten (g) | 15,61 |
| waarvan suikers (g) | 1,89 |
| Vetten (g) | 47,89 |
| waarvan verzadigd (g) | 6,85 |
| Eiwitten (g) | 2,66 |
| Vezels (g) | 1,04 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
