Aardappel- en gerookte zalmsoufflé

Name: Aardappel- en gerookte zalmsoufflé
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Glas Melk; 2 Eetlepels Geraspte Parmezaanse kaas; 5 stuks Aardappelen; 1 Eetlepel Fijngehakte peterselie; naar smaak Zout en peper; 150 g Gerookte zalm; 2 stuks Ei

@mescolabene

Categorie: Eenpansgerechten

Het is een smakelijke en heerlijke maaltijd die een van de beste combinaties ooit in de schijnwerpers zet: aardappelen en zalm. Om het te bereiden, hoef je alleen maar een paar eenvoudige stappen te volgen.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 40 minKoken: 40 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

mescolabene@mescolabene

Ingrediënten

Aantal porties

Melk1Glas
Geraspte parmezaanse kaas2Eetlepels
Aardappelen5stuks
Fijngehakte peterselie1Eetlepel
Zout en pepernaar smaak
Gerookte zalm150g
Ei2stuks

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
1. Was en schil 5 middelgrote aardappelen, snijd ze vervolgens in vrij dunne plakjes.
STAP 2 VAN 5
2. Breek in een kom twee eieren, giet een vol glas melk erbij, voeg zout, peper en peterselie toe. Meng goed.
STAP 3 VAN 5
3. Vet een ovenschaal in en bestrooi met paneermeel en begin de lagen te maken met de aardappelen en de verkruimelde zalm.
STAP 4 VAN 5
4. Zodra de lagen klaar zijn, giet je het melk- en eimengsel gelijkmatig eroverheen.
STAP 5 VAN 5
5. Eindig met een flinke hoeveelheid geraspte Parmezaanse kaas op het oppervlak van de aardappelen en bak in de oven op 200 graden gedurende ongeveer 35/40 minuten.

Suggesties

Een kom
Een rechthoekige ovenschaal

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Het kan een paar dagen in de koelkast worden bewaard of in porties worden ingevroren.

Meer informatie

Ik heb zalm gebruikt, maar een plantaardig ingrediënt of wat je in de koelkast hebt en niet wilt verspillen, is ook prima.

Oorsprong

Italia, Calabria

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	116,51
Koolhydraten (g)	9,86
waarvan suikers (g)	1,75
Vetten (g)	4,63
waarvan verzadigd (g)	2,12
Eiwitten (g)	9,09
Vezels (g)	0,8
Uitverkoop (g)	0,33

Eiwitten
9,09g·37%
Koolhydraten
9,86g·40%
Vetten
4,63g·19%
Vezels
0,8g·3%