Broccolitoast

Name: Broccolitoast
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Teentje Knoflook; Ongeveer 150 gr Gekookte broccoli; Naar smaak Griekse feta; 3 stuks Noten; 2 Eetlepels Extra vierge olijfolie; 2 Sneetjes Vers volkorenbrood; Naar smaak Zout en zwarte peper

@mescolabene

Categorie: Eenpansgerechten

Dit zou een idee kunnen zijn voor een snelle, smakelijke en voedzame lunch! Ideaal als je nog wat groenten in de koelkast hebt liggen. Het is een complete maaltijd en voor iedereen toegankelijk. Het kan ook worden beschouwd als een bruschetta als voorgerecht als het in kleinere hoeveelheden wordt geserveerd. Laten we samen kijken hoe we deze toast met broccoli, feta en noten kunnen maken.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

mescolabene@mescolabene

Ingrediënten

Aantal porties

Knoflook1Teentje
Gekookte broccoliOngeveer 150 gr
Griekse fetaNaar smaak
Noten3stuks
Extra vierge olijfolie2Eetlepels
Vers volkorenbrood2Sneetjes
Zout en zwarte peperNaar smaak

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 3
Ik heb de broccoli in een pan gekookt met een scheutje olie en een teentje knoflook. Ik heb zout en peper toegevoegd. Toen ze zacht waren, heb ik het vuur uitgedaan en ze een beetje geplet met een vork.
STAP 2 VAN 3
Apart heb ik sneetjes brood geroosterd die ik had ingesmeerd met een beetje extra vierge olijfolie. Toen ze mooi krokant waren, heb ik de broccoli erop gelegd en ze een beetje verder geplet om een romiger effect te geven.
STAP 3 VAN 3
Ik heb de feta verkruimeld en de gehakte noten toegevoegd. Ik heb het afgemaakt met een scheutje olie en nog een flinke draai van de pepermolen. Voor een nog geroosterder effect kun je de toast twee tot drie minuten onder de grill zetten.

Suggesties

Een pan om de broccoli te koken
Een bakplaat om het brood te verwarmen

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Het kan een paar dagen in de koelkast worden bewaard.. maar het is ideaal om het meteen te consumeren, om de knapperigheid van het brood te behouden.

Meer informatie

Ik heb broccoli en feta gebruikt.. maar je kunt de groenten gebruiken die je wilt, vooral als ze al in de koelkast liggen om te gebruiken.. en de kazen die je wilt, zelfs plantaardige.

Oorsprong

Italia, Calabria

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	662,32
Koolhydraten (g)	10,76
waarvan suikers (g)	2,82
Vetten (g)	62,24
waarvan verzadigd (g)	5,48
Eiwitten (g)	12,62
Vezels (g)	5,5
Uitverkoop (g)	0,07

Eiwitten
12,62g·14%
Koolhydraten
10,76g·12%
Vetten
62,24g·68%
Vezels
5,5g·6%