Een fris en leuk idee, perfect voor een zomers voorgerecht of een lichte lunch zonder het fornuis aan te zetten!
Snijd de komkommers doormidden en vervolgens nogmaals doormidden, verwijder het vruchtvlees.
Vul de komkommers met stukjes primo sale, uitgelekte tonijn en muntblaadjes.
Voeg een handvol gehakte amandelen toe en besprenkel met een scheutje extra vergine olijfolie.
Gebruik het overgebleven vruchtvlees om een rijstsalade of een kom peulvruchten te verrijken, of om de komkommers opnieuw te vullen in een vegetarische versie.
Direct consumeren om de versheid te behouden.
Recept zonder koken, ideaal voor de zomer en om voedselverspilling te voorkomen.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 87,77 |
| Koolhydraten (g) | 1,18 |
| waarvan suikers (g) | 1,12 |
| Vetten (g) | 5,97 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,18 |
| Eiwitten (g) | 6,86 |
| Vezels (g) | 1,17 |
| Uitverkoop (g) | 9,15 |
