Kikkererwten piadine

Name: Kikkererwten piadine
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g Bloem 00; 100 g Kikkererwtenmeel; 1 eenheid Instant gist voor hartige taarten; naar smaak Zout; 15 g Extra vergine olijfolie; 100 mL Water

@mescolabene

Categorie: Eenpansgerechten

Een snel, licht en heerlijk recept om zelfgemaakte piadine te maken met twee soorten meel. Perfect voor een snelle en smakelijke lunch!

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 8 minKoken: 8 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

mescolabene@mescolabene

Ingrediënten

Aantal porties

Bloem 00100g
Kikkererwtenmeel100g
Instant gist voor hartige taarten1eenheid
Zoutnaar smaak
Extra vergine olijfolie15g
Water100mL

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Meng in een kom de twee soorten meel, de gist en een snufje zout.
STAP 2 VAN 7
Voeg de extra vergine olijfolie en het water toe, en kneed tot je een glad en niet plakkerig deeg krijgt.
STAP 3 VAN 7
Bedek het deeg en laat het 20-30 minuten rusten.
STAP 4 VAN 7
Verdeel het deeg in 4 bolletjes en rol ze uit met een deegroller.
STAP 5 VAN 7
Bak elke piadina in een antiaanbakpan gedurende 2 minuten aan elke kant.
STAP 6 VAN 7
Draai de piadine om wanneer er belletjes beginnen te vormen.
STAP 7 VAN 7
Vul de piadine naar wens, bijvoorbeeld met paprika en ui gebakken in een airfryer.

Suggesties

Kom
Antiaanbakpan
Deegroller

Algemene informatie

Meer informatie

Je kunt de vulling van de piadine naar eigen smaak aanpassen.

Oorsprong

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	237,07
Koolhydraten (g)	39,44
waarvan suikers (g)	1,3
Vetten (g)	4,96
waarvan verzadigd (g)	0,69
Eiwitten (g)	9,15
Vezels (g)	3,86
Uitverkoop (g)	2,84

Eiwitten
9,15g·16%
Koolhydraten
39,44g·69%
Vetten
4,96g·9%
Vezels
3,86g·7%