



Was en droog de boerenkoolbladeren goed, snijd ze vervolgens in stukken en verwijder de dikke nerf in het midden.
Breng de boerenkool in een kom op smaak met olie, zout en je favoriete specerijen. Meng goed met je handen zodat de smaakmakers gelijkmatig verdeeld worden.
Leg de stukken boerenkool in een enkele laag in het mandje van de airfryer (niet op elkaar!).
Bak 8-10 minuten op 160°C, halverwege omdraaiend, tot ze knapperig zijn.
Laat ze een paar minuten afkoelen: dan worden ze nog knapperiger.
Airfryer
Onmiddellijk consumeren voor de beste knapperigheid
Probeer ze met een lichte saus zoals hummus of citroenyoghurt.
Italia, Calabria