Meloen en krokante ham

Name: Meloen en krokante ham
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 0.5 stuks Meloen; 1 eenheid Extra vergine olijfolie; 1 eenheid Limoensap; 1 eenheid Gemberpoeder; 1 eenheid Gedroogde chilipeper; naar smaak Zout; 3 stuks Plakjes rauwe ham; naar smaak Muntblaadjes

@mescolabene

Categorie: Voorgerechten

Een frisse en smaakvolle herinterpretatie van de klassieke ham en meloen, met een citrusmarinade en een krokante toets van rauwe ham.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 4 minKoken: 4 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

mescolabene@mescolabene

Ingrediënten

Aantal porties

Meloen0.5stuks
Extra vergine olijfolie1eenheid
Limoensap1eenheid
Gemberpoeder1eenheid
Gedroogde chilipeper1eenheid
Zoutnaar smaak
Plakjes rauwe ham3stuks
Muntblaadjesnaar smaak

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Maak een halve meloen schoon en snijd deze in stukjes.
STAP 2 VAN 5
Maak een emulsie van extra vergine olijfolie, limoensap, gemberpoeder, gedroogde chilipeper en zout.
STAP 3 VAN 5
Meng de emulsie en gebruik deze om de meloen in een kom op smaak te brengen.
STAP 4 VAN 5
Bak 3 plakjes rauwe ham in een airfryer gedurende 4 minuten tot ze krokant zijn.
STAP 5 VAN 5
Schik de gemarineerde meloen op een bord, giet de emulsie erover, voeg de verkruimelde krokante ham toe en garneer met muntblaadjes.

Suggesties

Airfryer

Algemene informatie

Meer informatie

Ideaal als zomers voorgerecht of lichte hoofdmaaltijd.

Oorsprong

Italia, Lazio

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	256,41
Koolhydraten (g)	4,54
waarvan suikers (g)	2,09
Vetten (g)	21,44
waarvan verzadigd (g)	4,51
Eiwitten (g)	11,27
Vezels (g)	1,01
Uitverkoop (g)	1,03

Eiwitten
11,27g·29%
Koolhydraten
4,54g·12%
Vetten
21,44g·56%
Vezels
1,01g·3%