Kook de spinazie enkele minuten in gezouten water. Knijp ze uit en laat afkoelen.
Mix de gekookte spinazie met ei en bloem met behulp van een mixer.
Giet voor elke crêpe 2 eetlepels beslag in een koekenpan met antiaanbaklaag en laat enkele minuten aan beide kanten bakken. Vul naar wens.
Italia
| Energie (kcal) | 112,73 |
| Koolhydraten (g) | 14,66 |
| waarvan suikers (g) | 0,53 |
| Vetten (g) | 2,88 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,91 |
| Eiwitten (g) | 7,23 |
| Vezels (g) | 1,44 |
| Uitverkoop (g) | 0,09 |
