Basilicum en amandelpesto met citrus

Name: Basilicum en amandelpesto met citrus
Prep time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g reeds schoongemaakte basilicum; 100 g gepelde amandelen; 25 g kappertjes; 2 stuks middelgrote sinaasappels; 50 mL olijfolie; 1 stuk citroensap; naar smaak zout

@taniago74_cucinapertutti

Categorie: Eerste gangen

Een frisse en geurige pesto met een citrusachtige toets die de fusie vertegenwoordigt tussen de Ligurische traditie en de smaken van Sicilië.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 0 minKoken: 0 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

taniago74_cucinapertutti@taniago74_cucinapertutti

Ingrediënten

Aantal porties

Reeds schoongemaakte basilicum100g
Gepelde amandelen100g
Kappertjes25g
Middelgrote sinaasappels2stuks
Olijfolie50mL
Citroensap1stuk
Zoutnaar smaak

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 3
Hak de amandelen fijn.
STAP 2 VAN 3
Doe in een grote beker de basilicum, de fijngehakte amandelen, het citroensap, de kappertjes en de gepelde sinaasappels in stukjes.
STAP 3 VAN 3
Mix alles, voeg de olie geleidelijk toe tot de gewenste consistentie is bereikt. Breng op smaak met zout.

Suggesties

Mixer

Algemene informatie

Bewaarinstructies

In de koelkast

Meer informatie

Ideaal als dressing voor koude pasta of zomerse salades. Heerlijk om te genieten met goed geroosterd brood.

Oorsprong

Italia, Sicilia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	214,61
Koolhydraten (g)	5,55
waarvan suikers (g)	5,39
Vetten (g)	18,57
waarvan verzadigd (g)	2,07
Eiwitten (g)	4,79
Vezels (g)	3,81
Uitverkoop (g)	0,07

Eiwitten
4,79g·15%
Koolhydraten
5,55g·17%
Vetten
18,57g·57%
Vezels
3,81g·12%