Chiffon cake giraffa

Voorbereiding

1. STAP 1 VAN 10

   Klop de eiwitten stijf met de wijnsteen.

2. STAP 2 VAN 10

   Klop de eidooiers met de suiker tot een lichte en schuimige massa.

3. STAP 3 VAN 10

   Voeg het water en de olie toe terwijl je blijft mengen. Voeg vervolgens de gezeefde bloem met het bakpoeder toe.

4. STAP 4 VAN 10

   Voeg beetje bij beetje de eiwitten toe en meng ze voorzichtig zonder ze te laten inzakken.

5. STAP 5 VAN 10

   Verdeel het beslag in twee gelijke delen.

6. STAP 6 VAN 10

   Giet in een van de delen een kopje koude koffie gemengd met een theelepel ongezoet cacaopoeder.

7. STAP 7 VAN 10

   Giet de helft van het koffiebeslag in een chiffonvorm van 25 cm. Bestrooi het oppervlak met veel ongezoet cacaopoeder, giet dan de helft van het witte beslag en bestrooi opnieuw met cacao.

8. STAP 8 VAN 10

   Herhaal de handeling.

9. STAP 9 VAN 10

   Bak in een voorverwarmde statische oven op 150° gedurende 50 minuten, verhoog dan naar 165° en laat nog 10 minuten bakken.

10. STAP 10 VAN 10

    Haal na het bakken uit de oven en draai de vorm voorzichtig ondersteboven op de daarvoor bestemde pootjes en laat afkoelen.

Algemene informatie

Analyse

Macronutriënten (100 gr)