Ingrediënten
- Kipfilet
600g - Sinaasappel
1geraspte schil + sap - Water
100mL - Bloemq.b.
- Olijfolieq.b.
- Fijn zoutq.b.
- Peterselieq.b.
Voorbereiding
- STAP 1 VAN 8
Snijd de kipfilet in reepjes.
- STAP 2 VAN 8
Doe de reepjes in een kom, bestrooi met wat bloem en meng met de handen om ze goed te bebloemen.
- STAP 3 VAN 8
Giet een scheutje olie in een pan en voeg de reepjes toe, nadat je ze hebt afgeschud om overtollige bloem te verwijderen.
- STAP 4 VAN 8
Voeg het water toe en bak gedurende 10 minuten. Breng op smaak met zout.
- STAP 5 VAN 8
Rasp de schil van de sinaasappel en pers vervolgens het sap uit.
- STAP 6 VAN 8
Blus de kip af met het sap en laat het 2/3 minuten intrekken.
- STAP 7 VAN 8
Voeg de gehakte peterselie toe.
- STAP 8 VAN 8
Serveer tenslotte het vlees bedekt met de saus en bestrooi met de geraspte sinaasappelschil.
Algemene informatie
Meer informatie
Voor een extra smaakaccent gebruik een met mandarijn gearomatiseerde olie zoals ik heb gedaan!
Oorsprong
Italia
Analyse
Let op
Macronutriënten (100 gr)
Let op
Energie (kcal) | 85,03 |
Koolhydraten (g) | 0,11 |
waarvan suikers (g) | 0,11 |
Vetten (g) | 0,68 |
waarvan verzadigd (g) | 0,21 |
Eiwitten (g) | 19,7 |
Vezels (g) | 0,02 |
Uitverkoop (g) | 0,03 |
- Eiwitten19,7g·96%
- Koolhydraten0,11g·1%
- Vetten0,68g·3%
- Vezels0,02g·0%