Kipreepjes met citrus

Kipreepjes met citrus

@taniago74_cucinapertutti

Een heerlijk malse, romige en geurige kip!

Moeilijkheid: Makkelijk
Koken: 20 min
Voorbereiding: 20 min
Land: Italia

Ingrediënten

Aantal porties
  • Kipfilet600g
  • Sinaasappel1geraspte schil + sap
  • Water100mL
  • Bloemq.b.
  • Olijfolieq.b.
  • Fijn zoutq.b.
  • Peterselieq.b.

Voorbereiding

  1. STAP 1 VAN 8

    Snijd de kipfilet in reepjes.

  2. STAP 2 VAN 8

    Doe de reepjes in een kom, bestrooi met wat bloem en meng met de handen om ze goed te bebloemen.

  3. STAP 3 VAN 8

    Giet een scheutje olie in een pan en voeg de reepjes toe, nadat je ze hebt afgeschud om overtollige bloem te verwijderen.

  4. STAP 4 VAN 8

    Voeg het water toe en bak gedurende 10 minuten. Breng op smaak met zout.

  5. STAP 5 VAN 8

    Rasp de schil van de sinaasappel en pers vervolgens het sap uit.

  6. STAP 6 VAN 8

    Blus de kip af met het sap en laat het 2/3 minuten intrekken.

  7. STAP 7 VAN 8

    Voeg de gehakte peterselie toe.

  8. STAP 8 VAN 8

    Serveer tenslotte het vlees bedekt met de saus en bestrooi met de geraspte sinaasappelschil.

Algemene informatie

Meer informatie

Voor een extra smaakaccent gebruik een met mandarijn gearomatiseerde olie zoals ik heb gedaan!

Oorsprong

Italia

Analyse

Levensstijlen
Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Energie (kcal)85,03
Koolhydraten (g)0,11
waarvan suikers (g)0,11
Vetten (g)0,68
waarvan verzadigd (g)0,21
Eiwitten (g)19,7
Vezels (g)0,02
Uitverkoop (g)0,03
  • Eiwitten
    19,7g·96%
  • Koolhydraten
    0,11g·1%
  • Vetten
    0,68g·3%
  • Vezels
    0,02g·0%