Ovenschotel met stracciatella en speck

Name: Ovenschotel met stracciatella en speck
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g pennette rigate; 250 g stracciatella; 50 g geraspte Parmezaanse kaas; 150 g speck in reepjes; 2 eetlepels extra vergine olijfolie; naar smaak zout

@taniago74_cucinapertutti

Categorie: Eerste gangen

Een originele en heerlijke ovenschotel, gekruid met stracciatella en krokante speck. Een perfect gerecht voor een smaakvol diner!

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 15 minKoken: 15 min

Voorbereidingstijd: 30 minVoorbereiding: 30 min

Land: Italia

taniago74_cucinapertutti@taniago74_cucinapertutti

Ingrediënten

Aantal porties

Pennette rigate320g
Stracciatella250g
Geraspte parmezaanse kaas50g
Speck in reepjes150g
Extra vergine olijfolie2eetlepels
Zoutnaar smaak

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Zet het water op het vuur en voeg zout toe zodra het kookt, en voeg de pasta toe.
STAP 2 VAN 7
Terwijl de pasta kookt, bak de speck in een pan tot het krokant is.
STAP 3 VAN 7
Giet de pasta halverwege de kooktijd af, doe het in een kom, voeg een eetlepel olie toe en meng zodat het niet plakt.
STAP 4 VAN 7
Meng het met de stracciatella en de Parmezaanse kaas (houd van beide een beetje apart) en meng goed.
STAP 5 VAN 7
Voeg 3/4 van de speck toe en meng alles goed door elkaar.
STAP 6 VAN 7
Giet het in een ingevette ovenschaal en strooi de apart gehouden stracciatella, speck en Parmezaanse kaas over de bovenkant en een scheutje olie.
STAP 7 VAN 7
Bak in een voorverwarmde heteluchtoven op 180 graden gedurende 10/15 minuten (controleer of de bovenkant goudbruin is maar niet te droog wordt).

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Direct consumeren, eventueel in de koelkast bewaren en voor consumptie opwarmen

Meer informatie

Geniet ervan lekker warm en smeuïg!

Oorsprong

Italia, Liguria

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	246,21
Koolhydraten (g)	29,39
waarvan suikers (g)	0,98
Vetten (g)	9,22
waarvan verzadigd (g)	2,76
Eiwitten (g)	12,9
Vezels (g)	0,69
Uitverkoop (g)	0,33

Eiwitten
12,9g·25%
Koolhydraten
29,39g·56%
Vetten
9,22g·18%
Vezels
0,69g·1%