Twee-kleuren koffietaart

Name: Twee-kleuren koffietaart
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g suiker; 100 mL vloeibare slagroom; 100 g witte chocolade; 1 theelepel oploskoffie; 140 g bloem 00; 3 stuks eieren; 80 mL plantaardige olie; 2 kopjes espresso; naar smaak vanilline of vanille-extract; 1 eetlepel cacaopoeder; 1 zakje bakpoeder

@taniago74_cucinapertutti

Categorie: Desserts

Een zeer zachte taart die nog lekkerder wordt door de koffieroom topping.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 40 minKoken: 40 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

taniago74_cucinapertutti@taniago74_cucinapertutti

Ingrediënten

Aantal porties

Suiker100g
Vloeibare slagroom100mL
Witte chocolade100g
Oploskoffie1theelepel
Bloem 00140g
Eieren3stuks
Plantaardige olie80mL
Espresso2kopjes
Vanilline of vanille-extractnaar smaak
Cacaopoeder1eetlepel
Bakpoeder1zakje

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 8
Bereid eerst de ganache door de room te verwarmen (zonder het te laten koken).
STAP 2 VAN 8
Smelt de gehakte chocolade en de oploskoffie (of een kopje koffie) erin.
STAP 3 VAN 8
Goed mengen, afdekken met plasticfolie en laten afkoelen (je kunt het ook de dag ervoor bereiden).
STAP 4 VAN 8
Klop de eieren met de suiker tot het mengsel licht en schuimig wordt. Voeg de vanille toe en dan de gezeefde bloem en bakpoeder en tenslotte de olie.
STAP 5 VAN 8
Giet in een andere kom minder dan de helft van het beslag, voeg de cacaopoeder en de koffie toe en meng.
STAP 6 VAN 8
Giet in een ingevette en met bloem bestoven taartvorm van 20 cm het witte mengsel en vervolgens het cacaomengsel zonder ze te mengen.
STAP 7 VAN 8
Bak in een voorverwarmde statische oven op 170 graden gedurende ongeveer 40 minuten.
STAP 8 VAN 8
Als het afgekoeld is, neem de ganache en decoreer de taart (als je een decoratie met een spuitzak wilt maken, raad ik aan om het eerst op te kloppen met een elektrische mixer)

Suggesties

Taartvorm van 20 cm
Spuitzak

Algemene informatie

Bewaarinstructies

In de koelkast, in een luchtdichte container

Meer informatie

De koffieganache geeft een extra vleugje lekkernij.. maar de taart is ook heerlijk zonder!

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	214,79
Koolhydraten (g)	20,08
waarvan suikers (g)	12,55
Vetten (g)	13,19
waarvan verzadigd (g)	4,58
Eiwitten (g)	4,93
Vezels (g)	0,49
Uitverkoop (g)	0,08

Eiwitten
4,93g·13%
Koolhydraten
20,08g·52%
Vetten
13,19g·34%
Vezels
0,49g·1%