Zachte en geurige vierkantjes, verrijkt met de intense smaak van perzikthee. Perfect voor een bijzonder ontbijt of tussendoortje!
Klop de eieren met de suiker tot een luchtig en licht beslag.
Voeg de olie en de thee toe, afgewisseld met de gezeefde bloem.
Meng ten slotte het bakpoeder, de sinaasappelschil en de chocoladedruppels erdoor (houd een beetje achter voor de bovenkant).
Giet het beslag in een ingevette en bebloemde vierkante vorm van 24 cm.
Snijd de perziken in plakjes en verdeel ze over het oppervlak van de taart.
Voeg de amandelschaafsel en de overgebleven chocoladedruppels toe en strooi er bruine suiker over.
Bak in een oven op 180° gedurende ongeveer 30-35 minuten. Laat goed afkoelen en snijd in vierkantjes.
In de koelkast
De vierkantjes blijven 2-3 dagen goed in de koelkast en zijn heerlijk met perzikthee of vruchtensap.
Italia, Trentino Alto Adige
| Energie (kcal) | 144,81 |
| Koolhydraten (g) | 29,27 |
| waarvan suikers (g) | 14,47 |
| Vetten (g) | 1,54 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,51 |
| Eiwitten (g) | 4,64 |
| Vezels (g) | 1,32 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
