Breek de chocolade in kleine stukjes in een kom en smelt deze au bain-marie of in de magnetron voor een paar seconden.
Verkruimel de koekjes grof in een andere kom en giet de suiker in een grote schaal.
Voeg de zachte boter en de cacaopoeder toe en meng krachtig met een garde.
Voeg de gesmolten chocolade toe en meng opnieuw, voeg dan de verkruimelde koekjes toe.
Meng de koekjes goed door de rest van het mengsel en giet het op een vel bakpapier, rol het op om de vorm van een salami te geven.
Laat het een paar uur in de koelkast rusten; bestrooi het dan met poedersuiker en snijd het in plakjes om te serveren.
Bewaar in de koelkast voor 3-4 dagen.
Het is mogelijk om stukjes noten toe te voegen voor een rijkere smaak.
Italia
| Energie (kcal) | 510,55 |
| Koolhydraten (g) | 59,79 |
| waarvan suikers (g) | 49,73 |
| Vetten (g) | 29,03 |
| waarvan verzadigd (g) | 16,47 |
| Eiwitten (g) | 4,32 |
| Vezels (g) | 3,9 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
