De granita van meloen is een zomers dessert typisch voor de Italiaanse keuken. Het is een fris en licht dessert, perfect om te genieten op warme zomerdagen. De bereiding is heel eenvoudig en vereist slechts een paar ingrediënten: rijpe meloenen, suiker, brandy en gemalen ijs. De granita van meloen heeft Siciliaanse oorsprong en is vooral populair in heel Italië tijdens de zomer. Het is een verfrissend en smakelijk dessert, ideaal om te serveren als nagerecht of om van te genieten als tussendoortje. De korrelige textuur en de zoete, fruitige smaak van de meloen maken het onweerstaanbaar.
Snijd de meloenen doormidden, verwijder de zaden en schep het vruchtvlees eruit
Snijd het in stukken en pureer het
Voeg de suiker toe en pureer nog een paar seconden
Giet het mengsel in een kom en voeg er royaal gemalen ijs aan toe
Besprenkel de halve meloenen met brandy, vul ze met de granita en serveer onmiddellijk
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 4,65 |
| Koolhydraten (g) | 1,24 |
| waarvan suikers (g) | 1,24 |
