Klassieke Pizza

Name: Klassieke Pizza
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 40 G Biergist; 600 G Bloem; 4 Eetlepels Olijfolie; 2 Snufjes Zout

@tuduu

Categorie: Gerezen

De Klassieke Pizza is de koningin van de Italiaanse pizza's. Oorspronkelijk uit Napels, heeft ze de wereld veroverd met haar zachte en knapperige textuur, haar tomatensaus en haar smakelijke mix van kazen.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Biergist40G
Bloem600G
Olijfolie4Eetlepels
Zout2Snufjes

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 6
Werk het deeg met de palm van je hand tot je een glad, elastisch en stevig deeg zonder klontjes hebt verkregen
STAP 2 VAN 6
Leg het deeg in een met bloem bestoven slakom, dek af met een doek en laat 1 uur rijzen op een warme plaats (ongeveer 20 graden)
STAP 3 VAN 6
Verdeel het deeg met de handen in vier schijven van ongeveer 22 cm in diameter
STAP 4 VAN 6
Behandel het deeg alsof het brooddeeg is, druk stevig met de palm van je handen van het midden naar de randen om de lucht te verwijderen
STAP 5 VAN 6
Maak de schijven plat en laat de buitenrand iets dikker
STAP 6 VAN 6
Breng de gekozen topping aan en laat de rand vrij

Suggesties

Deegmachine
Deegplank
Pizzasnijder

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	338,63
Koolhydraten (g)	60,74
waarvan suikers (g)	1,5
Vetten (g)	7,38
waarvan verzadigd (g)	1,04
Eiwitten (g)	10
Vezels (g)	2,25
Uitverkoop (g)	1,11

Eiwitten
10g·12%
Koolhydraten
60,74g·76%
Vetten
7,38g·9%
Vezels
2,25g·3%