Snijd de uiteinden van de courgettes en was ze, snijd ze vervolgens in zeer dunne plakjes.
Maak de garnalen schoon door de koppen en schalen te verwijderen.
Laat een teentje knoflook goudbruin worden in de olie in een vrij grote antiaanbakpan.
Verwijder het teentje knoflook en voeg de courgettes toe.
Zodra de courgettes gaar zijn, voeg je de gepelde garnalen toe. Breng de saus van courgettes en garnalen op smaak met zout en peper en blus af met de witte wijn, voorzichtig roerend.
Kook ondertussen de pasta in ruim gezouten water, giet af als deze al dente is en bak deze een paar minuten mee in de pan met de saus voordat je het serveert.
Serveer de pasta met courgette en garnalen met een snufje peper en een takje peterselie.
Direct consumeren
Serveer met een snufje peper en verse peterselie.
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 113,87 |
| Koolhydraten (g) | 13,58 |
| waarvan suikers (g) | 1,17 |
| Vetten (g) | 1,39 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,23 |
| Eiwitten (g) | 7,41 |
| Vezels (g) | 0,72 |
| Uitverkoop (g) | 0,04 |
