Smelt de pure chocolade au bain-marie of in de magnetron en laat afkoelen.
Klop de eieren samen met de kristalsuiker met een elektrische mixer tot een lichte en schuimige massa (ongeveer 3 minuten).
Voeg de zonnebloemolie toe en blijf mengen.
Voeg een snufje zout en de gesmolten chocolade toe, meng goed.
Zeef de cacao, bloem en bakpoeder, meng tot een homogeen en dik beslag.
Giet de helft van het beslag in een ingevette en met bloem bestoven springvorm van 20-22 cm. Schil en snijd de peren in stukjes, decoreer met de helft van de peren. Bedek met het resterende beslag en decoreer de bovenkant met de resterende peren.
Bak de taart 50-55 minuten op 180°C in een heteluchtoven (of 55-60 min in een conventionele oven).
Laat afkoelen, verwijder uit de vorm en decoreer met poedersuiker.
Boule multiuso pyrex
Fruste elettriche moulinex
Springvorm 22 cm
Bewaar op een koele en droge plaats. Kan 3-4 dagen in de koelkast worden bewaard.
Uitstekend voor ontbijt of tussendoortje, kan worden geserveerd met een snufje poedersuiker.
Italia
| Energie (kcal) | 318,83 |
| Koolhydraten (g) | 29,02 |
| waarvan suikers (g) | 19,48 |
| Vetten (g) | 19,73 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,95 |
| Eiwitten (g) | 6,83 |
| Vezels (g) | 2,59 |
| Uitverkoop (g) | 0,28 |
