Sfincione

Name: Sfincione
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Brooddeeg; q.b. Olijfolie; 500 G Gepelde Tomaten; 100 G Caciocavallo Kaas; 2 Ansjovis; 3 Uien; q.b. Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Gerezen

De sfincione is een zeer smakelijke Siciliaanse pizza, typisch voor de stad Palermo. Het kenmerkt zich door een laag zacht en sponsachtig brood, gegarneerd met tomatensaus, caciocavallo kaas, ansjovis, uien en een royale scheut olijfolie. Het wordt in de oven gebakken tot er een knapperige en goudbruine korst ontstaat. Het is een echte traktatie voor pizzaliefhebbers!

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 50 minKoken: 50 min

Voorbereidingstijd: 30 minVoorbereiding: 30 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Brooddeeg1,000G
Olijfolieq.b.
Gepelde tomaten500G
Caciocavallo kaas100G
Ansjovis2
Uien3
Zoutq.b.
Peperq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Rol het gerezen brooddeeg uit (aangekocht bij de bakker) en leg het in een goed ingevette bakplaat
STAP 2 VAN 5
Bestrooi het met in stukken gesneden gepelde tomaten, in plakjes gesneden ui, in stukjes gesneden ansjovis, geraspte caciocavallo kaas, zout, peper en olijfolie
STAP 3 VAN 5
Verwarm ondertussen de oven voor en wanneer deze een temperatuur van 260 graden heeft bereikt, kunt u de bakplaat met de sfincione erin plaatsen
STAP 4 VAN 5
Bak ongeveer 35 minuten
STAP 5 VAN 5
Haal uit de oven, besprenkel met rauwe olijfolie en serveer

Suggesties

Oven
Rechthoekige bakplaat
Pan
Mes

Algemene informatie

Oorsprong

Italia, Sicilia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	210,38
Koolhydraten (g)	39,27
waarvan suikers (g)	2,93
Vetten (g)	2,42
waarvan verzadigd (g)	1,1
Eiwitten (g)	9,71
Vezels (g)	1,28
Uitverkoop (g)	0,06

Eiwitten
9,71g·18%
Koolhydraten
39,27g·75%
Vetten
2,42g·5%
Vezels
1,28g·2%