Walnotensaus

Name: Walnotensaus
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Gepelde Walnoten; 1 Bos Fijngehakte Basilicum; 50 G Boter; q.b. Tomatensaus; 2 Pakjes Kookroom; q.b. Geraspte Parmezaanse Kaas

@tuduu

Categorie: Sauzen

De walnotensaus is een romige en aromatische saus, ideaal om pastagerechten te begeleiden of als saus voor bijgerechten. De oorsprong ervan gaat terug naar de oude Ligurische keuken, bekend om het gebruik van walnoten in culinaire bereidingen. Deze saus is gemakkelijk en snel te bereiden en geeft een unieke smaak aan gerechten.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 15 minKoken: 15 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Gepelde walnoten500G
Fijngehakte basilicum1Bos
Boter50G
Tomatensausq.b.
Kookroom2Pakjes
Geraspte parmezaanse kaasq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Maal 500 g gepelde walnoten samen met een mooie bos fijngehakte basilicum
STAP 2 VAN 5
Smelt ongeveer 50 g boter in een pan, bij voorkeur van aluminium, voeg het eerder genoemde mengsel toe en kook het een paar minuten terwijl je vaak roert om te voorkomen dat het aan de pan blijft plakken
STAP 3 VAN 5
Voeg een beetje tomatensaus toe om een roze kleur te geven en 2 pakjes kookroom
STAP 4 VAN 5
Laat op een zeer laag vuur sudderen en zet het uit
STAP 5 VAN 5
Breng de pasta op smaak door er royaal Parmezaanse kaas over te strooien

Suggesties

Blender
Pan

Algemene informatie

Oorsprong

Italia, Liguria

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	511,76
Koolhydraten (g)	4,58
waarvan suikers (g)	3,4
Vetten (g)	49,77
waarvan verzadigd (g)	8,9
Eiwitten (g)	9,48
Vezels (g)	4,26
Uitverkoop (g)	0,01

Eiwitten
9,48g·14%
Koolhydraten
4,58g·7%
Vetten
49,77g·73%
Vezels
4,26g·6%