Tropische glutenvrije babbaiola taart

Name: Tropische glutenvrije babbaiola taart
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 180 g Rijstmeel; 70 g Kokosmeel; 120 g Lactosevrije boter; 90 g Suiker; 1 stuk Ei; naar behoefte Zout; naar behoefte Gemberpoeder; 3 stuks Eieren; 80 ml Passievruchtensap; naar behoefte Kokos ter decoratie; 200 ml Plantaardige room; 20 g Maizena; 200 ml Amandelmelk; 30 ml Citroensap; 180 g Lactosevrije ricotta; 80 g Suiker; 1 stuk Passievrucht ter decoratie

@viaggiando-mangiando

Variatie op de Napolitaanse Babbaiola met passievrucht, glutenvrij en lactosevrij.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 35 minKoken: 35 min

Voorbereidingstijd: 25 minVoorbereiding: 25 min

Land: Italia

viaggiando-mangiando@viaggiando-mangiando

Ingrediënten

Aantal porties

Rijstmeel180g
Kokosmeel70g
Lactosevrije boter120g
Suiker90g
Ei1stuk
Zoutnaar behoefte
Gemberpoedernaar behoefte
Eieren3stuks
Passievruchtensap80ml
Kokos ter decoratienaar behoefte
Plantaardige room200ml
Maizena20g
Amandelmelk200ml
Citroensap30ml
Lactosevrije ricotta180g
Suiker80g
Passievrucht ter decoratie1stuk

Voorbereiding

STAP 1 VAN 10
Voor het deeg: meng de ingrediënten, kneed en laat 30 minuten rusten.
STAP 2 VAN 10
Voor de citroencrème: verwarm de room, voeg 2 eieren, maizena, amandelmelk, citroensap en een snufje zout toe.
STAP 3 VAN 10
Laat de crème indikken en afkoelen.
STAP 4 VAN 10
Meng de ricotta met de suiker, voeg het sap van de passievrucht en 1 ei toe.
STAP 5 VAN 10
Voeg de citroencrème toe.
STAP 6 VAN 10
Verdeel het deeg in een bakvorm van 22 cm.
STAP 7 VAN 10
Vul met de crème en decoreer met de klassieke stroken.
STAP 8 VAN 10
Bak in een statische oven op 180°C gedurende 35 minuten.
STAP 9 VAN 10
Haal uit de oven en laat afkoelen.
STAP 10 VAN 10
Decoreer met passievrucht en kokos.

Suggesties

Bakvorm van 22 cm
Statische oven

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast en consumeer binnen 2-3 dagen.

Meer informatie

Variatie op de citroenbabbaiola.

Oorsprong

Italia

Analyse

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Descrizione

Voorbereiding

STAP 1 VAN 10

Voor het deeg: meng de ingrediënten, kneed en laat 30 minuten rusten.

STAP 2 VAN 10

Voor de citroencrème: verwarm de room, voeg 2 eieren, maizena, amandelmelk, citroensap en een snufje zout toe.

STAP 3 VAN 10

Laat de crème indikken en afkoelen.

STAP 4 VAN 10

Meng de ricotta met de suiker, voeg het sap van de passievrucht en 1 ei toe.

STAP 5 VAN 10

Voeg de citroencrème toe.

STAP 6 VAN 10

Verdeel het deeg in een bakvorm van 22 cm.

STAP 7 VAN 10

Vul met de crème en decoreer met de klassieke stroken.

STAP 8 VAN 10

Bak in een statische oven op 180°C gedurende 35 minuten.

STAP 9 VAN 10

Haal uit de oven en laat afkoelen.

STAP 10 VAN 10

Decoreer met passievrucht en kokos.

Macronutriënten (100 gr)

Energie (kcal)	237,86
Koolhydraten (g)	21,08
waarvan suikers (g)	11,96
Vetten (g)	15,18
waarvan verzadigd (g)	8,93
Eiwitten (g)	5,23
Vezels (g)	0,75
Uitverkoop (g)	0,04