Ronde napolitaanse pompoen, geoogst aan het einde van de zomer. Onze crème ontstaat uit de ronde napolitaanse pompoen, een traditionele variëteit uit Zuid-Italië, geoogst aan het einde van de zomer wanneer het vruchtvlees stevig is en van nature zoet smaakt. Het is de juiste pompoen voor een fluweelzachte crème met de juiste stevigheid tijdens het koken. Extra vierge olijfolie We voegen 16% extra vierge olijfolie toe — door ons geproduceerd van onze eigen olijfbomen — samen met gele ui, een vleugje citroensap en zout. Verder niets. Het is de extra vierge olijfolie die de crème haar aromatisch profiel geeft, niet zomaar een willekeurige plantaardige olie. Langzaam koken in kleine batches Ambachtelijke verwerking in kleine batches, zonder conserveringsmiddelen of verdikkingsmiddelen. De crème is dik door de pompoen zelf en door het langzame koken, niet door pectine of zetmeel.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €89,00
Prijs inclusief btw
Ronde napolitaanse pompoen, geoogst aan het einde van de zomer. Onze crème ontstaat uit de ronde napolitaanse pompoen, een traditionele variëteit uit Zuid-Italië, geoogst aan het einde van de zomer wanneer het vruchtvlees stevig is en van nature zoet smaakt. Het is de juiste pompoen voor een fluweelzachte crème met de juiste stevigheid tijdens het koken. Extra vierge olijfolie We voegen 16% extra vierge olijfolie toe — door ons geproduceerd van onze eigen olijfbomen — samen met gele ui, een vleugje citroensap en zout. Verder niets. Het is de extra vierge olijfolie die de crème haar aromatisch profiel geeft, niet zomaar een willekeurige plantaardige olie. Langzaam koken in kleine batches Ambachtelijke verwerking in kleine batches, zonder conserveringsmiddelen of verdikkingsmiddelen. De crème is dik door de pompoen zelf en door het langzame koken, niet door pectine of zetmeel.
| Energie (kcal) | 161 |
| Koolhydraten (g) | 3,2 |
| waarvan suikers (g) | 0,9 |
| Vetten (g) | 16 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,4 |
| Eiwitten (g) | 0,6 |
| Vezels (g) | 1,5 |
| Uitverkoop (g) | 1,3 |
