Beschrijving
Ontdek de Farina di Semolato Tre di Oro, gemaakt van de oude graansoort Russello, een typisch graan uit het binnenland van Sicilië. Deze veelzijdige bloem is perfect voor het bereiden van huisgemaakt brood, pizza, focaccia, koekjes en gebak. De verwerking gebeurt op ambachtelijke wijze, waardoor de voedingswaarden van het graan behouden blijven. Na de oogst wordt het graan zorgvuldig gewassen voordat het gemalen wordt, een essentiële stap om de voedingskwaliteiten te behouden en onzuiverheden te verwijderen. Het malen met een natuurlijke steen zorgt voor een semolato, een speciale verwerking met een consistentie vergelijkbaar met hergemalen bloem, maar met de kiem van het graan nog aanwezig, wat zorgt voor een product rijk aan vezels, eiwitten en natuurlijke aroma's. Dankzij de vacuümverpakking blijft de bloem een jaar lang vers en van hoge kwaliteit. Ideaal voor wie op zoek is naar een natuurlijk en authentiek product, geteeld in Modica, is deze bloem ideaal voor liefhebbers van traditionele keuken en bakkerijproducten.