Beschrijving
De Ansjovis in Olie van Delfino Battista, een familiebedrijf, belichamen de passie die is omgezet in vakmanschap. De ansjovis in olie van Cetara vertegenwoordigen de meest gewilde culinaire schat voor bezoekers van dit betoverende dorp, gelegen aan een van de meest gevierde kusten ter wereld. De conservering in olie, net als die in zout, is een van de oudste en diepgewortelde praktijken. De familie Battista heeft deze traditie zorgvuldig weten door te geven. De ware essentie van dit product ligt in de onmiddellijke verwerking van de vers gevangen ansjovis. Nadat ze zijn schoongemaakt en ontdaan van kop, graat en staart, worden ze in kleine potjes geplaatst die eerder zijn gevuld met extra vierge olijfolie. De optimale conservering, tot maximaal 18 maanden, behoudt hun verfijnde smaak, perfect om pastagerechten en heerlijke voorgerechten te verrijken. Combinaties: We raden aan ze te serveren met een frisse mediterrane salade of op knapperige crostini om hun unieke smaak te benadrukken. Bewaring: Bewaar op een koele en droge plaats. Overig: VoedingsverklaringEnergie 351Kcal, Energie 1469,6Kj, Vetten 27g, Verzadigde vetzuren 8g, Koolhydraten 0g, Suikers 0g, Vezels 0g, Eiwitten 27g, Zout 0,99g