Beschrijving
Cuor di cereali Caputo is een hoogwaardige bloem, geproduceerd met geselecteerde Italiaanse harde tarwe en op steen gemalen. Deze bloem wordt gekenmerkt door een hoog vezel- en eiwitgehalte, dankzij de aanwezigheid van volkoren granen zoals boekweit, gerst en spelt. Het resultaat is een bloem met een intense en voedzame smaak, ideaal voor het bereiden van brood, pizza en gebak. Cuor di cereali Caputo is het resultaat van een lange traditie van het produceren van hoogwaardige bloem, die teruggaat tot het einde van de negentiende eeuw. Vandaag de dag, dankzij voortdurende onderzoek en aandacht voor de kwaliteit van de ingrediënten, is deze bloem een referentiepunt geworden voor gastronomische professionals en kookliefhebbers. Met Cuor di cereali Caputo wordt elke bereiding een unieke en onvergetelijke smaakervaring. Combinaties: Cuor di cereali Caputo 1 Kg is een veelzijdig en voedzaam product dat zich leent voor meerdere combinaties in de keuken. Een van de meest effectieve en typische combinaties is die met peulvruchten, zoals bonen of linzen. Om een smakelijk en gezond gerecht te bereiden, kan men de Cuor di cereali koken in gezouten kokend water en vervolgens op smaak brengen met een soffritto van ui, wortel en selderij, waarna de gekookte peulvruchten en een snufje kruiden zoals komijn of chilipeper worden toegevoegd. Het kan worden geserveerd als een hoofdgerecht of als bijgerecht bij vlees of vis. Als alternatief kan de Cuor di cereali worden gebruikt om een heerlijke koude salade te bereiden, verrijkt met seizoensgroenten, verse kazen en een lichte vinaigrette op basis van olie en azijn. Bewaring: Bewaar op een koele en droge plaats Overig: Voedingswaarden (tekstformaat) 100g %ADH*/100g Energie 1896kJ 23% 449kcal Vetten 23,1g 33% waarvan: verzadigde vetzuren 7,6g 38% Koolhydraten 47,7g 18% waarvan suikers 2,3g 3% Vezels 10,6g 43% Eiwitten 14,2g 29% Zout 0,0356g 0,6%