Het is een klassieker van de Italiaanse kaasproductie en hoewel het voortkomt uit de zuidelijke Campania-traditie van mozzarella, vestigde het zich in de 19e eeuw in de vlaktes van de Po-vallei.
In verschillende vormen en met verschillende rijpingen onderscheidt de pittige Provolone DOP zich van de zoete door het gebruik van geitenstremsel en door de rijping die varieert van 3 tot 12 maanden.
De pittigheid is bijzonder evenwichtig en versterkt de intensiteit van de algehele smaken van de pasta.
Meer romig dan elastisch met goede melkachtige en gesmolten boter sensaties.
€ 177,90
Beschrijving
Het is een klassieker van de Italiaanse kaasproductie en hoewel het voortkomt uit de zuidelijke Campania-traditie van mozzarella, vestigde het zich in de 19e eeuw in de vlaktes van de Po-vallei. In verschillende vormen en met verschillende rijpingen onderscheidt de pittige Provolone DOP zich van de zoete door het gebruik van geitenstremsel en door de rijping die varieert van 3 tot 12 maanden. De pittigheid is bijzonder evenwichtig en versterkt de intensiteit van de algehele smaken van de pasta. Meer romig dan elastisch met goede melkachtige en gesmolten boter sensaties.
Ingrediënten
Koemelk: Herkomst Italiaans; Dierlijke Oorsprong; Hoeveelheid 99,095%
Zout: Herkomst Europees; Minerale Oorsprong; Hoeveelheid 0,900%
Stremsel: Herkomst Europees; Dierlijke Oorsprong; Hoeveelheid 0,005%;
Kan bevatten: Melk
Voedingsanalyse
Let op
De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
Levensstijlen
Intoleranties en allergieën
Additieven
Certificeringen