
Beschrijving
Biologische acaciahoning - glazen pot van 250 gr. KENMERKEN: het is een vloeibare, transparante en delicate honing, verwerkt zonder het gebruik van chemische behandelingen. EIGENSCHAPPEN: zoetstof met een groot energiek vermogen, met hoge verteerbaarheid, rijk aan eiwitten, vitamines, mineralen en aminozuren. Het suikergehalte is grotendeels te danken aan fructose. OORSPRONG: afkomstig van de bloemen van Robinia Pseudoacacia L., de wetenschappelijke naam van de plant die behoort tot de familie van de Mimosaceae. KLEUR: het is zeer licht van kleur, variërend van een zeer lichte geel tot strogeel, en kan troebel worden door een gedeeltelijke kristallisatie, die in ieder geval nooit een volledig stadium zal bereiken. GEUR: de geur is vaag bloemig, met hints van acaciabloemen. SMAAK: de smaak is van suikergoed, zoet zonder een specifieke nasmaak of zuurgraad.