De Speck Alto Adige IGP Squadrì van Mendelspeck is een uitmuntend product uit Zuid-Tirol, vervaardigd volgens de oude tradities van de regio. Dit product wordt verkregen door de verwerking van de varkensham, waarbij het bot en de bovenbil worden verwijderd en vervolgens in een licht vierkante vorm worden gemodelleerd. Het vlees wordt gezouten en gearomatiseerd met een mengsel van specerijen en natuurlijke kruiden, en vervolgens zachtjes gerookt met beukenhout. De daaropvolgende rijping, die enkele maanden duurt, zorgt voor een uitgebalanceerde smaak met lichte maar onderscheidende rokerige tonen.
€ 12,90
Beschrijving
De Speck Alto Adige IGP Squadrì van Mendelspeck is een uitmuntend product uit Zuid-Tirol, vervaardigd volgens de oude tradities van de regio. Dit product wordt verkregen door de verwerking van de varkensham, waarbij het bot en de bovenbil worden verwijderd en vervolgens in een licht vierkante vorm worden gemodelleerd. Het vlees wordt gezouten en gearomatiseerd met een mengsel van specerijen en natuurlijke kruiden, en vervolgens zachtjes gerookt met beukenhout. De daaropvolgende rijping, die enkele maanden duurt, zorgt voor een uitgebalanceerde smaak met lichte maar onderscheidende rokerige tonen.
Ingrediënten
Varkensvlees (oorsprong: EU), zeezout, aromatische planten, specerijen, suiker, dextrose, conserveermiddel: E250 (natriumnitriet); antioxidant: E301 (natriumascorbaat). Blootstelling aan rook van niet-harsachtige aromatische houtsoorten.
Allergenen: geen
Houdbaarheid: 150 dagen
Zonder allergenen
Voedingsanalyse
Let op
De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
Levensstijlen
Intoleranties en allergieën
Additieven
Certificeringen