De Tarantello is het meest nobele en gewilde deel van de tonijn; het bevindt zich tussen het bovenste deel van de buik en de rug. Het halfzachte vlees en de juiste balans van vet maken het bijzonder smakelijk. Het wordt gebruikt voor eerste gerechten; het is erg lekker om rauw te gebruiken of aan het einde van het koken toe te voegen met een basis van olie gebakken met knoflook, Pachino-tomaatjes, kappertjes en olijven. Certificering: CE ICCAT
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
De Tarantello is het meest nobele en gewilde deel van de tonijn; het bevindt zich tussen het bovenste deel van de buik en de rug. Het halfzachte vlees en de juiste balans van vet maken het bijzonder smakelijk. Het wordt gebruikt voor eerste gerechten; het is erg lekker om rauw te gebruiken of aan het einde van het koken toe te voegen met een basis van olie gebakken met knoflook, Pachino-tomaatjes, kappertjes en olijven. Certificering: CE ICCAT
