Ontdek de tegelijk zoete en zure smaak van de Puer Sheng-thee GABA GAPU Grade P: het gaat om een variëteit met grote bladeren van GABA, een bijzondere thee die wordt verwerkt in een zuurstofvrije omgeving, waardoor het γ-aminoboterzuur ontstaat, een uitstekende bondgenoot tegen stress en hoge bloeddruk. Elke kop is een verrassing van smaken, variërend van de meest zure rode vruchten tot balsemieke en zoete tonen. De bladeren van deze thee, geteeld en geoogst in Myanmar en daarna verwerkt volgens Taiwanese technieken, zijn afkomstig van de Assamica-cultivar van Camellia Sinensis. Proeverij - Beeld en geur. De grote opgerolde bladeren van Puer Sheng-thee GAPU Grade P hebben gevarieerde tinten, van koperbruin tot zwart, en veel gouden knoppen. Nog vóór ze worden bevochtigd, geven ze zoete aroma's van pijptabak en vage fruitige tonen af. Eenmaal geïnfuseerd kunnen we een balsemiek aroma van hout en schors waarnemen dat bijna aan eucalyptus doet denken, naast fruitige tonen van pruim. De drank heeft een amberkleur en het lichaam van deze thee blijkt medium van dikte, rond en omhullend. De adstringentie is licht en perfect in balans met de zoete tonen. Een complexe en elegante thee, met sterk ontspannende eigenschappen en een verrassende smaak. Gong Fu Cha-proefnotities. De eerste infusie van Puer Sheng-thee GAPU Grade P geeft een drank die tegelijk zoet en zuur is, met tonen van aalbes en pruim. Daarna komen delicate houttonen naar voren, vaag balsemiek, die doen denken aan eucalyptus en kamfer. Bij de tweede infusie vinden we tonen van gekookt fruit en compote van rood fruit: de zoete smaak heeft de neiging de zure te overtreffen. De derde infusie benadrukt daarentegen de balsemieke tonen, evenals de houtachtige tonen en de zuurheid van het fruit, noten die perfect in balans worden gebracht door de zoetheid en zachtheid van de drank. Westers. Een eerste slok Puer Sheng-thee GAPU Grade P brengt zachte tonen van licht balsemiek hout met zich mee. De smaak is zoet en doet denken aan gekookt fruit en pruimensap, met een aangename, goed gebalanceerde zuurheid die de mond reinigt. Er zijn aroma's van rood fruit, zoals aalbes en framboos, en in de afdronk komen ook enkele kruidige tonen naar voren. De persistentie is lang en fruitig, met een goede balans tussen zuur en zoet. Plaats van herkomst: Myanmar. Bereiding: we raden sterk aan om deze Puer Sheng-thee GAPU Grade P te zetten volgens de traditionele Chinese methode (Gong Fu Cha) met een gaiwan met een inhoud van ongeveer 150 ml. Volgens deze bereiding kun je met 5 gram bladeren meerdere infusies maken om alle smaaknuances van de thee optimaal te ervaren. Verwarm het water tot 90 °C en begin met een eerste infusie van 15 seconden. Door het water op dezelfde temperatuur te houden, kun je vervolgens dezelfde bladeren blijven gebruiken door telkens wat water toe te voegen en de infusietijd telkens met 5 seconden te verlengen (15 - 20 - 25...). Deze thee heeft een levensduur van ongeveer 8-9 infusies. Voor een meer klassieke bereiding volgens westerse stijl raden we 3 gram bladeren aan in een kop van 200 ml met water van 90 °C gedurende 3 minuten. Voor een betere proefervaring raden we aan de thee te zeven zodra de infusietijd voorbij is. De door ons voorgestelde infusietijden kunnen naar wens enigszins worden aangepast voor een meer of minder intense smaak. Bewaren op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht.
Kosten van €11,00, gratis vanaf €45,00
Prijs inclusief btw
Ontdek de tegelijk zoete en zure smaak van de Puer Sheng-thee GABA GAPU Grade P: het gaat om een variëteit met grote bladeren van GABA, een bijzondere thee die wordt verwerkt in een zuurstofvrije omgeving, waardoor het γ-aminoboterzuur ontstaat, een uitstekende bondgenoot tegen stress en hoge bloeddruk. Elke kop is een verrassing van smaken, variërend van de meest zure rode vruchten tot balsemieke en zoete tonen. De bladeren van deze thee, geteeld en geoogst in Myanmar en daarna verwerkt volgens Taiwanese technieken, zijn afkomstig van de Assamica-cultivar van Camellia Sinensis. Proeverij - Beeld en geur. De grote opgerolde bladeren van Puer Sheng-thee GAPU Grade P hebben gevarieerde tinten, van koperbruin tot zwart, en veel gouden knoppen. Nog vóór ze worden bevochtigd, geven ze zoete aroma's van pijptabak en vage fruitige tonen af. Eenmaal geïnfuseerd kunnen we een balsemiek aroma van hout en schors waarnemen dat bijna aan eucalyptus doet denken, naast fruitige tonen van pruim. De drank heeft een amberkleur en het lichaam van deze thee blijkt medium van dikte, rond en omhullend. De adstringentie is licht en perfect in balans met de zoete tonen. Een complexe en elegante thee, met sterk ontspannende eigenschappen en een verrassende smaak. Gong Fu Cha-proefnotities. De eerste infusie van Puer Sheng-thee GAPU Grade P geeft een drank die tegelijk zoet en zuur is, met tonen van aalbes en pruim. Daarna komen delicate houttonen naar voren, vaag balsemiek, die doen denken aan eucalyptus en kamfer. Bij de tweede infusie vinden we tonen van gekookt fruit en compote van rood fruit: de zoete smaak heeft de neiging de zure te overtreffen. De derde infusie benadrukt daarentegen de balsemieke tonen, evenals de houtachtige tonen en de zuurheid van het fruit, noten die perfect in balans worden gebracht door de zoetheid en zachtheid van de drank. Westers. Een eerste slok Puer Sheng-thee GAPU Grade P brengt zachte tonen van licht balsemiek hout met zich mee. De smaak is zoet en doet denken aan gekookt fruit en pruimensap, met een aangename, goed gebalanceerde zuurheid die de mond reinigt. Er zijn aroma's van rood fruit, zoals aalbes en framboos, en in de afdronk komen ook enkele kruidige tonen naar voren. De persistentie is lang en fruitig, met een goede balans tussen zuur en zoet. Plaats van herkomst: Myanmar. Bereiding: we raden sterk aan om deze Puer Sheng-thee GAPU Grade P te zetten volgens de traditionele Chinese methode (Gong Fu Cha) met een gaiwan met een inhoud van ongeveer 150 ml. Volgens deze bereiding kun je met 5 gram bladeren meerdere infusies maken om alle smaaknuances van de thee optimaal te ervaren. Verwarm het water tot 90 °C en begin met een eerste infusie van 15 seconden. Door het water op dezelfde temperatuur te houden, kun je vervolgens dezelfde bladeren blijven gebruiken door telkens wat water toe te voegen en de infusietijd telkens met 5 seconden te verlengen (15 - 20 - 25...). Deze thee heeft een levensduur van ongeveer 8-9 infusies. Voor een meer klassieke bereiding volgens westerse stijl raden we 3 gram bladeren aan in een kop van 200 ml met water van 90 °C gedurende 3 minuten. Voor een betere proefervaring raden we aan de thee te zeven zodra de infusietijd voorbij is. De door ons voorgestelde infusietijden kunnen naar wens enigszins worden aangepast voor een meer of minder intense smaak. Bewaren op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht.
