Beschrijving
De 'Nduja is een Calabrese worst met een zachte textuur en een pittige smaak. Het wordt bereid met de vette delen van het varken, met toevoeging van de pittige Calabrese peper, en wordt in een blinde darm (orba) gestopt om vervolgens te rijpen. Gebruik in de keuken Het wordt geconsumeerd door het te smeren op sneetjes geroosterd brood, bij voorkeur als ze nog warm zijn, of gebruikt als basis voor een ragù of tomatensaus; het kan worden gebruikt om pizza te garneren, voor de andere toppings als het rauw is, of net uit de oven; het kan worden geconsumeerd op plakjes halfgerijpte kazen of kan worden opgenomen in de samenstelling van omeletten. Ingrediënten: Varkensvet en -vlees, zoete en pittige peper, zout. Zonder conserveermiddelen Bewaarinstructies: Uit de buurt houden van direct zonlicht en warmtebronnen. Bewaren in de koelkast Verpakking van ongeveer 450 gram