Beschrijving
De Soppressata is een van de typische Calabrische vleeswaren, zeer gewaardeerd om zijn bijzonder smaakvolle smaak. Nadat het is bereid, wordt de Soppressata enkele dagen laten rusten, waarna het "persen" plaatsvindt, waarbij de vormen enkele dagen met gewichten worden geplet: hier komt de naam soppressata vandaan. De rijping duurt minimaal 45 dagen. Gebruik in de keuken De Soppressata heeft een zeer intense en aromatische smaak en een goed uitgebalanceerde zoutigheid. Ideaal om plak voor plak te genieten samen met brood, in belegde broodjes of op pizza, vergezeld van een goed glas wijn. Het is perfect voor het bereiden van voorgerechten, geserveerd in plakjes op een plank met kazen en ingelegde groenten. Het wordt aanbevolen om met de hand in dunne plakjes te snijden met een mes, verticaal. Ingrediënten: Varkensvlees, zout, suikers (dextrose, sucrose), aroma's, specerijen. Antioxidant: E300 Conserveermiddelen: E252 Bewaarinstructies: Uit de buurt houden van direct zonlicht en warmtebronnen. Bewaren in de koelkast Verpakking van ongeveer 350 gram Recepten met Soppressata Pasta omelet