Beschrijving
De Gelatina al Condimento Bianco e Tartufo is een gastronomische creatie die verfijning en intensiteit combineert. Gemaakt door de reductie van onze Condimento Bianco, gemengd met fijngehakte zwarte truffel, onderscheidt deze gelatine zich door zijn heldere en kristallijne consistentie, verrijkt met spectaculaire truffelschilfers die erin zweven. De zoetzure en uitgesproken smaak, gecombineerd met zijn lichtheid, maakt het de ideale begeleiding voor gerijpte kazen, hoogwaardige vleeswaren en foie gras. Het is ook perfect voor het decoreren van gourmetgerechten, waardoor een vleugje klasse en stijl aan elke presentatie wordt toegevoegd. Een veelzijdige en verfijnde condiment, bedoeld voor degenen die van elk gerecht een culinair kunstwerk willen maken.