Beschrijving
Oranjehoning heeft een lichte kleur, variërend van strogeel tot goudgeel, en een zachte consistentie die gemakkelijk kristalliseert in fijne korrels. Het heeft een delicate en bloemige geur, met onmiskenbare citrusnoten die doen denken aan sinaasappelbloesems en een lichte fruitige frisheid. De smaak is zoet en harmonieus, met een nasmaak die doet denken aan citrusvruchten zonder ooit opdringerig te zijn. De zachtheid maakt het veelzijdig en aangenaam voor alle smaken, en het geeft een vleugje frisheid en uitgebalanceerde zoetheid. Perfect om te combineren met verse en halfgerijpte kazen, zoals ricotta en jonge pecorino's, het versterkt de smaak van zuivelproducten zonder deze te overheersen. Bovendien is het ideaal als natuurlijke zoetstof in kruidenthee en infusies, waar het een aromatische en ontspannende noot toevoegt.