Beschrijving
Zonnebloemhoning heeft een heldergele kleur, die doet denken aan de zonnebloemvelden waar het vandaan komt, en een over het algemeen romige consistentie, vanwege de natuurlijke neiging tot kristallisatie. Deze honing heeft een delicate en bloemige geur, met lichte tonen van pollen die het frisheid en eenvoud geven. De smaak is zoet maar licht zuur, met een fruitige hint die het fris en aangenaam maakt. Perfect voor wie op zoek is naar een honing met een zoete en niet te intense smaak, zonnebloemhoning past uitstekend bij jonge en delicate kazen, zoals ricotta of verse pecorino, en versterkt hun zachtheid. In de keuken is het ideaal om thee en infusies te zoeten, of als aanvulling op yoghurt, vers fruit en licht brood, voor een eenvoudig en voedzaam ontbijt of tussendoortje.