Etna Bianco Wijn D.O.C. Gorna | Boniviri, NUMERO 6

Lees rustig, de site wordt aangedreven door schone energie. Surfen op WHATaECO vervuilt niet! Etna Bianco Wijn D.O.C. Gorna | Boniviri Beschrijving Witte wijn van inheemse Siciliaanse witte druiven. Voor 60% samengesteld uit Carricante en voor 80% uit Etna Bianco Superiore D.O.C. Druivensoort: Carricante Leeftijd van de wijngaarden: van 15 tot 60 jaar Rijping en oogst: in oktober, afhankelijk van de klimatologische omstandigheden met handmatige oogst Vinificatie- en rijpingsmethode: de druiven worden ontsteeld en geperst met zachte persing. De fermentatie vindt plaats bij een temperatuur van 18-20°C. Het blijft nog 8 maanden rijpen in stalen silo's. Rijping: in de fles gedurende minstens vier maanden. Oogstjaar: 2019 Producenten Deze Etna Bianco D.O.C van Boniviri wordt geproduceerd door Giovanni, Boniviri-teler en eigenaar van de Eudes-wijnmakerij. Gelegen in het zuidoostelijke deel van de Etna, ontwikkelen zijn wijngaarden zich aan de voet van de Monte Gorna, op een vulkanische bodem maar tegelijkertijd ook blootgesteld aan de zee. Product De Gorna presenteert zich met een strogele kleur en een delicate geur met hints van wit fruit. De smaak is droog, met een hoge mineraliteit, afkomstig van de vulkanische bodem waarin de wijngaard zich bevindt. Het is mogelijk om een goede zuurgraad en fruitige sensaties te proeven, vooral van appel, oranjebloesem en anijs. Een wijn die in staal kan worden gerijpt om de frisheid te benadrukken, maar ook een goede structuur heeft en daarom in staat is om zonder rimpels tot wel tien jaar te verouderen. Het wordt aanbevolen om het te serveren op een temperatuur tussen 12°C en 14°C Tijd voor realisatie Onmiddellijk beschikbaar