Piadina z mąki z ciecierzycy
Alternatywna i smaczna piadina na bazie mąki z ciecierzycy. Nadaje się do nadziewania lekkimi i smacznymi składnikami, idealna na lekki i zdrowy posiłek.
Składniki
- Mąka z ciecierzycy
150g150g - Oliwa z oliwek extra virgin
2jednostka2jednostka - Woda naturalna w temperaturze pokojowej
190mL190mL - Sól drobna
1jednostka1jednostka - Inna mąka
1jednostka1jednostka
Przygotowanie
- KROK 1 Z 8
W misce połącz mąkę z ciecierzycy, oliwę z oliwek extra virgin, wodę i sól.
- KROK 2 Z 8
Wymieszaj składniki trzepaczką, aż uzyskasz jednolite ciasto.
- KROK 3 Z 8
Dodaj dodatkową łyżkę mąki i dobrze wymieszaj ciasto, aby nie było grudek.
- KROK 4 Z 8
Lekko podgrzej nieprzywierającą patelnię i posmaruj ją odrobiną oliwy z oliwek extra virgin.
- KROK 5 Z 8
Wlej trochę ciasta na patelnię i rozprowadź, formując okrąg.
- KROK 6 Z 8
Smaż piadinę przez kilka minut z każdej strony, aż będzie złocista i chrupiąca.
- KROK 7 Z 8
Kontynuuj smażenie piadin, aż zużyjesz całe ciasto.
- KROK 8 Z 8
Po ostygnięciu piadiny można zamrozić do późniejszego spożycia.
Sugestie
Miska
Trzepaczka
Patelnia nieprzywierająca
Informacje ogólne
Uwagi dotyczące przechowywania
Po ostygnięciu można je również zamrozić
Więcej informacji
Zaleca się przygotowanie ciasta z wyprzedzeniem, aby mogło odpocząć przed gotowaniem. Idealna do podawania z świeżymi sałatkami i grillowanymi warzywami.
Pochodzenie
Italia, Emilia Romagna
Analiza
Uwaga
Makroskładniki (100 gr)
Uwaga
| Energia (kcal) | 360,2 |
| Węglowodany (g) | 20,69 |
| w tym cukry (g) | 0,98 |
| Tłuszcze (g) | 28,08 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4 |
| Białko (g) | 5,91 |
| Błonnik (g) | 3,1 |
| Wyprzedaż (g) | 5,31 |
- Białka5,91g·10%
- Węglowodany20,69g·36%
- Tłuszcze28,08g·49%
- Włókna3,1g·5%