Pieczone mezzelune z quinoa

Przygotowanie

1. KROK 1 Z 7

   Umyj quinoa, dobrze opłucz i przenieś do garnka razem z wodą, dodaj sól i kurkumę.

2. KROK 2 Z 7

   Gotuj quinoa na średnim-niskim ogniu, aż woda całkowicie się wchłonie, następnie przenieś do miski i pozostaw do ostygnięcia.

3. KROK 3 Z 7

   Przygotuj nadzienie, wkładając na patelnię oliwę z oliwek extra virgin, czosnek w proszku i posiekaną papryczkę chili, podsmaż przez minutę, dodaj brokuły rzepy, wymieszaj, przykryj pokrywką i gdy lekko zwiędną, dopraw solą, ponownie wymieszaj i kontynuuj gotowanie pod przykryciem, kontrolując.

4. KROK 4 Z 7

   Gdy będą gotowe, wyłącz ogień i odstaw na bok.

5. KROK 5 Z 7

   Weź porcję quinoa, uformuj kulkę, połóż ją na arkuszu papieru do pieczenia i rozwałkuj na okrąg, używając drugiego arkusza papieru do pieczenia lub naoliwionego wałka do ciasta, lub spłaszcz rękami.

6. KROK 6 Z 7

   Uzyskaj niezbyt grubą warstwę, nadziej nadzieniem z brokułów rzepy i sera, zamknij w kształcie półksiężyca, pomagając sobie papierem do pieczenia i przenieś wszystko na blachę do pieczenia, podnosząc bezpośrednio papier do pieczenia.

7. KROK 7 Z 7

   Posmaruj powierzchnię odrobiną oliwy z oliwek extra virgin i piecz w 190°C przez 25 minut. Jeśli chcesz, aby były bardziej chrupiące, piecz dłużej.

Informacje ogólne

Analiza

Makroskładniki (100 gr)