Cundigiun genovese

Name: Cundigiun genovese
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Zielona fasolka; 4 sztuki Średnie ziemniaki; 2 sztuki Pomidory bawole serca; 2 sztuki Cebule Tropea; 2 łyżki Oliwki taggiasche; 2 sztuki Jajka (na twardo); 200 g Filety z tuńczyka w oleju; do smaku Bazylia; do smaku Oliwa z oliwek extra virgin; do smaku Sól; do smaku Pieprz

@di_bina_in_meglio

Kategoria: Dania jednorazowe

Sałatka mieszana z fasolką, ziemniakami, tuńczykiem i jajkami na twardo, typowa dla kuchni liguryjskiej.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 10 minGotowanie: 10 min

Czas przygotowania: 10 minPrzygotowanie: 10 min

Kraj: Italia

di_bina_in_meglio@di_bina_in_meglio

Składniki

Liczba porcji

Zielona fasolka250g
Średnie ziemniaki4sztuki
Pomidory bawole serca2sztuki
Cebule tropea2sztuki
Oliwki taggiasche2łyżki
Jajka (na twardo)2sztuki
Filety z tuńczyka w oleju200g
Bazyliado smaku
Oliwa z oliwek extra virgindo smaku
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 5
Oczyścić fasolkę i wrzucić do wrzącej wody. Gotować przez około 5 minut od momentu ponownego zagotowania. Następnie przenieść do miski z zimną wodą, aby zachować kolor.
KROK 2 Z 5
Ugotować ziemniaki pokrojone w kostkę w tej samej wodzie, jeśli to możliwe. Następnie odcedzić i ostudzić.
KROK 3 Z 5
Pokroić pomidory w plastry, a cebule w cienkie krążki za pomocą mandoliny.
KROK 4 Z 5
Złożyć sałatkę, dodając do fasolki ziemniaki, pomidory, cebule, jajka na twardo pokrojone na ćwiartki, filety z tuńczyka i oliwki taggiasche.
KROK 5 Z 5
Całość doprawić oliwą, solą i pieprzem, a na koniec dodać liście bazylii.

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

W lodówce, maksymalnie przez 2 dni.

Więcej informacji

Tę sałatkę można wzbogacić grzankami według uznania lub suchymi krakersami marynarskimi, specjalnością liguryjską, zmiękczonymi w wodzie i occie i ułożonymi na dnie salaterki.

Pochodzenie

Italia, Liguria

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	75,82
Węglowodany (g)	6,62
w tym cukry (g)	1,85
Tłuszcze (g)	2,81
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,95
Białko (g)	5,83
Błonnik (g)	1,23
Wyprzedaż (g)	0,05

Białka
5,83g·35%
Węglowodany
6,62g·40%
Tłuszcze
2,81g·17%
Włókna
1,23g·7%