Tuduu
Pasta reale

Pasta reale

@impasta_con_rosy

Pasta Reale to typowy sycylijski deser, wykonany z mąki migdałowej i cukru, idealny na święta.

Trudność: Średni
Gotowanie: 15 min
Przygotowanie: 10 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Mąka migdałowa250g
  • Cukier puder250g
  • Miód1łyżka
  • Esencja gorzkich migdałów1jednostka
  • Woda50mL

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 6

    Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj mąkę migdałową z cukrem pudrem.

  2. KROK 2 Z 6

    Dodanie składników płynnych: Dodaj miód, esencję gorzkich migdałów i wodę. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednolite ciasto.

  3. KROK 3 Z 6

    Formowanie bochenka: Ugniataj ciasto rękami, aż uformujesz zwartą kulę.

  4. KROK 4 Z 6

    Odpoczynek: Owiń bochenek folią spożywczą i pozostaw w lodówce na co najmniej 10 godzin.

  5. KROK 5 Z 6

    Przygotowanie ciasteczek: Po odpoczynku możesz użyć ciasta do stworzenia ulubionych ciasteczek, takich jak pasty migdałowe. Uformuj małe kulki lub inne kształty według uznania i udekoruj suszonymi owocami lub kandyzowanymi.

  6. KROK 6 Z 6

    Pieczenie: Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10-15 minut, aż będą lekko złociste.

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

Więcej informacji

Do dodatkowej dekoracji można użyć kakao w proszku lub lukru. Zaleca się podawanie ich z sycylijskim winem deserowym.

Pochodzenie

Italia, Sicilia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)391,08
Węglowodany (g)42,81
w tym cukry (g)42,06
Tłuszcze (g)20,88
w tym kwasy tłuszczowe (g)1,73
Białko (g)8,32
Błonnik (g)4,8
  • Białka
    8,32g·11%
  • Węglowodany
    42,81g·56%
  • Tłuszcze
    20,88g·27%
  • Włókna
    4,8g·6%