Tuduu
Mus z cukinii i jogurtu roślinnego: lekki i szybki przepis

Mus z cukinii i jogurtu roślinnego: lekki i szybki przepis

@ioboscovivo-srl

Szukasz lekkiego i zdrowego pomysłu? Wypróbuj mus z cukinii, delikatny i wszechstronny krem roślinny, idealny na aperitif lub pożywną przekąskę z naszymi paluszkami chlebowymi.

Trudność: Łatwy
Gotowanie: 10 min
Przygotowanie: 20 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Świeże średnie cukinie300g
  • Suszone cukinie w plasterkach
    Suszone cukinie w plasterkach50g
  • Naturalny jogurt roślinny (sojowy, kokosowy, migdałowy itp.)150g
  • Świeży sok z cytryny1sztuka
  • Oliwa z oliwek extra vergine (opcjonalnie)
    Oliwa z oliwek extra vergine (opcjonalnie)1sztuka
  • Świeże liście mięty (lub bazylii, lub szczypiorku)do smaku
  • Świeży czosnek (opcjonalnie)0.5sztuki
  • Sól morska nierafinowanado smaku
  • Gorąca woda do rehydratacji cukiniido smaku
  • Paluszki chlebowe
    Paluszki chlebowedo smaku
  • Paluszki chlebowe
    Paluszki chlebowedo smaku
  • Paluszki chlebowe
    Paluszki chlebowedo smaku
  • Paluszki chlebowe
    Paluszki chlebowedo smaku

Produkty do kupienia

  • 100% Suszone cukinie w plasterkach BIO - 100g

    100% Suszone cukinie w plasterkach BIO - 100g

    1 produkt
    zł 42,70
  • Olio extravergine di Oliva di Olive Taggiasche - L'Agrumeto (250ml)

    Olio extravergine di Oliva di Olive Taggiasche - L'Agrumeto (250ml)

    1 produkt
    zł 38,43
  • Grissini al Rosmarino Shiitake BIO

    Grissini al Rosmarino Shiitake BIO

    1 produkt
    zł 9,35
  • Grissini alla Curcuma Shiitake BIO

    Grissini alla Curcuma Shiitake BIO

    1 produkt
    zł 9,35
  • GrissinI z ostrą papryką & Shiitake BIO

    GrissinI z ostrą papryką & Shiitake BIO

    1 produkt
    zł 9,35
  • Grissini z Nasionami Dyni i Słonecznika & Shiitake BIO

    Grissini z Nasionami Dyni i Słonecznika & Shiitake BIO

    1 produkt
    zł 9,35
  • Ręcznie robione miski kokosowe iHEALTHY: Zestaw miski i łyżki przyjazny dla środowiska do Twoich potraw

    Ręcznie robione miski kokosowe iHEALTHY: Zestaw miski i łyżki przyjazny dla środowiska do Twoich potraw

    zł 29,46

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 6

    Umyj, odetnij końce i pokrój cukinie w plasterki lub, jeśli wybierasz suszone cukinie, umieść je w misce i całkowicie przykryj gorącą wodą na 20-30 minut, następnie delikatnie wyciśnij nadmiar wody.

  2. KROK 2 Z 6

    Dla świeżych cukinii wybierz lekkie gotowanie, aby zachować składniki odżywcze: na parze (8-10 minut), gotowane (w niewielkiej ilości niesolonej wody przez ten sam czas) lub na patelni (z odrobiną oliwy i czosnkiem, aż staną się miękkie).

  3. KROK 3 Z 6

    Dobrze odcedź ugotowane cukinie i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

  4. KROK 4 Z 6

    Przełóż schłodzone cukinie do blendera z jogurtem roślinnym, sokiem z cytryny, oliwą (jeśli używasz), świeżymi ziołami, czosnkiem (jeśli używasz), solą i pieprzem.

  5. KROK 5 Z 6

    Miksuj, aż uzyskasz gładki i jednolity krem.

  6. KROK 6 Z 6

    Aby uzyskać bardziej zwartą konsystencję i intensywniejszy smak, schłodź mus w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem.

Sugestie

  • Miska

Informacje ogólne

Więcej informacji

Idealny do podania z paluszkami chlebowymi.

Pochodzenie

Italia, Lombardia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)143,4
Węglowodany (g)2,26
w tym cukry (g)2,22
Tłuszcze (g)14,19
w tym kwasy tłuszczowe (g)2,33
Białko (g)1,46
Błonnik (g)0,76
Wyprzedaż (g)0,01
  • Białka
    1,46g·8%
  • Węglowodany
    2,26g·12%
  • Tłuszcze
    14,19g·76%
  • Włókna
    0,76g·4%