Salame al cioccolato

Przygotowanie

1. KROK 1 Z 9

   Pokrusz ciasteczka na grube kawałki rękami lub włóż je do woreczka na żywność i rozgnieć wałkiem. Nie rozdrabniaj ich na proszek, powinny pozostać kawałki. Przełóż je do dużej miski.

2. KROK 2 Z 9

   Dla bardziej intensywnego smaku możesz lekko podprażyć orzechy na patelni nieprzywierającej przez kilka minut na małym ogniu. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie dodaj do pokruszonych ciasteczek.

3. KROK 3 Z 9

   Do miski z ciasteczkami i orzechami dodaj kakao w proszku i erytrytol. Dobrze wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić składniki.

4. KROK 4 Z 9

   W małym rondelku lub w mikrofalówce delikatnie rozpuść olej kokosowy virgin. Wlej mleko roślinne i roztopiony olej kokosowy na suche składniki. Dodaj ekstrakt waniliowy (jeśli używasz).

5. KROK 5 Z 9

   Dobrze wymieszaj łyżką lub szpatułką, aż uzyskasz jednolitą i lekko kleistą masę. Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj jeszcze jedną łyżkę mleka roślinnego.

6. KROK 6 Z 9

   Przełóż masę na arkusz papieru do pieczenia lub folii spożywczej. Rękami uformuj masę w kształt salami, dobrze ją zagęszczając.

7. KROK 7 Z 9

   Ściśle zawiń papier do pieczenia lub folię wokół masy, dobrze zamykając końce. Przełóż 'salami' do lodówki i pozostaw na co najmniej 2 godziny, aż będzie dobrze stwardniałe.

8. KROK 8 Z 9

   Gdy salami stwardnieje, wyjmij je z lodówki i usuń papier do pieczenia lub folię. Obtocz salami w wiórkach kokosowych.

9. KROK 9 Z 9

   Pokrój słodkie salami na plastry i delektuj się!

Informacje ogólne

Analiza

Makroskładniki (100 gr)