Bułeczki z orzeszkami

Name: Bułeczki z orzeszkami
Prep time: 180 min
Cook time: 50 min
Total time: 230 min
Yield: 15
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Mąka półpełnoziarnista pszenna typ 2; 100 g Granit pełnoziarnisty; 250 ml Ciepła woda; 10 g Sól drobna; 150 g Orzeszki prażone; 10 g Drożdże piwne suszone; 1 łyżka Oliwa z oliwek extra vergine

@manu-food-writer

Kategoria: Ciasta drożdżowe

Przepis na przygotowanie super smacznych, chrupiących i wszechstronnych bułeczek z orzeszkami, idealnych na lunch, przekąskę lub brunch.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 50 minGotowanie: 50 min

Czas przygotowania: 180 minPrzygotowanie: 180 min

Kraj: Italia

manu-food-writer@manu-food-writer

Składniki

Liczba porcji

Mąka półpełnoziarnista pszenna typ 2500g
Granit pełnoziarnisty100g
Ciepła woda250ml
Sól drobna10g
Orzeszki prażone150g
Drożdże piwne suszone10g
Oliwa z oliwek extra vergine1cucchiaio

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 7
W misce lub w mikserze planetarnym wsypać mąkę i granit, tworząc kopczyk, powoli wlewać wodę, zaczynając zagniatać ciasto, dodać sól i oliwę.
KROK 2 Z 7
W międzyczasie posiekać prażone orzeszki na drobne kawałki.
KROK 3 Z 7
Wsypać 100 g orzeszków do ciasta i wyrabiać ciasto na niskiej prędkości lub delikatnie, resztę wsypać na płaski talerz, który posłuży do pokrycia bułeczek.
KROK 4 Z 7
Na koniec dodać drożdże, zakończyć wyrabianie, aż ciasto będzie gładkie.
KROK 5 Z 7
Przykryć miskę ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na trzy godziny.
KROK 6 Z 7
Po upływie wskazanego czasu przygotować bułeczki o dowolnej wielkości, obtoczyć je w orzeszkach i ułożyć w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
KROK 7 Z 7
Piec przez 50 minut w temperaturze 180°C.

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

W zamrażarce maksymalnie przez 30 dni.

Pochodzenie

Italia, Sardegna

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	168,52
Węglowodany (g)	35,06
w tym cukry (g)	0,82
Tłuszcze (g)	1,5
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,21
Białko (g)	5,38
Błonnik (g)	1,07
Wyprzedaż (g)	0,49

Białka
5,38g·13%
Węglowodany
35,06g·82%
Tłuszcze
1,5g·3%
Włókna
1,07g·2%