Ten przepis na penne zapiekane jest łatwy do przygotowania z włoską kiełbasą, sosem pomidorowym i serem mozzarella na sycący i pyszny wieczorny posiłek.
Rozgrzej piekarnik do 175°C.
Doprowadź do wrzenia dużą ilość lekko osolonej wody. Dodaj penne i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż będą miękkie, ale nadal al dente, około 11 minut; odcedź.
Rozgrzej oliwę na dużej głębokiej patelni. Dodaj kiełbasę i cebulę; smaż na średnio-wysokim ogniu, aż równomiernie się zrumienią. Odlej nadmiar tłuszczu.
Wlej wino na patelnię i doprowadź do wrzenia, zeskrobując drewnianą łyżką zrumienione kawałki z dna patelni.
Dodaj sos pomidorowy, pomidory w kostkach i koncentrat pomidorowy. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
Wymieszaj z ugotowanym penne i przełóż do naczynia do pieczenia o wymiarach 23x33 cm.
Posyp wierzch mozzarellą.
Piecz w rozgrzanym piekarniku, aż ser się rozpuści, około 20 minut.
Podawaj na gorąco i smacznego!
Naczynie do pieczenia
Duży garnek
Głęboka patelnia
Drewniana łyżka
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 218,41 |
| Węglowodany (g) | 12,97 |
| w tym cukry (g) | 3,07 |
| Tłuszcze (g) | 15,16 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,95 |
| Białko (g) | 7,04 |
| Błonnik (g) | 0,78 |
| Wyprzedaż (g) | 0,24 |
