Klasyczna Pizza

Klasyczna Pizza

@tuduu

Klasyczna Pizza to królowa włoskich pizz. Pochodząca z Neapolu, podbiła świat swoją miękką i chrupiącą konsystencją, sosem pomidorowym i pyszną mieszanką serów.

Trudność: Łatwy
Gotowanie: 20 min
Przygotowanie: 15 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Drożdże piwniczne40G
  • Mąka600G
  • Oliwa z oliwek4Łyżki
  • Sól2Szczypty

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 6

    Wyrabiaj ciasto dłonią, aż uzyskasz gładkie, elastyczne i jednolite ciasto bez grudek

  2. KROK 2 Z 6

    Umieść ciasto w posypanej mąką misce, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na 1 godzinę w ciepłym miejscu (około 20 stopni)

  3. KROK 3 Z 6

    Podziel ciasto rękami na cztery krążki o średnicy około 22 cm

  4. KROK 4 Z 6

    Trzymaj ciasto jak ciasto chlebowe, mocno naciskaj dłonią od środka do krawędzi, aby usunąć powietrze

  5. KROK 5 Z 6

    Spłaszcz krążki, pozostawiając zewnętrzną krawędź nieco grubszą

  6. KROK 6 Z 6

    Nałóż wybrane dodatki, pozostawiając krawędź bez dodatków

Sugestie

  • Mikser do ciasta

  • Deska do wałkowania

  • Nóż do pizzy

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)338,63
Węglowodany (g)60,74
w tym cukry (g)1,5
Tłuszcze (g)7,38
w tym kwasy tłuszczowe (g)1,04
Białko (g)10
Błonnik (g)2,25
Wyprzedaż (g)1,11
  • Białka
    10g·12%
  • Węglowodany
    60,74g·76%
  • Tłuszcze
    7,38g·9%
  • Włókna
    2,25g·3%