Linguine z cytryną i parmezanem

Name: Linguine z cytryną i parmezanem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g Linguine; 1 sztuka Niewoskowana cytryna; 60 g Parmigiano Reggiano z krowy fryzyjskiej 12 miesięcy; 20 mL Oliwa z oliwek extra virgin; 20 g Masło; 2 g Sól drobna; do smaku Czarny pieprz; 6 g Świeża bazylia; do smaku Świeża pietruszka

@vandelli-formaggi

Kategoria: Dania główne

Linguine otulone delikatnym kremem z cytryny i Parmigiano Reggiano z krowy fryzyjskiej 12 miesięcy: połączenie cytrusowej świeżości i słoności, wzbogacone odrobiną pieprzu i kilkoma liśćmi świeżej bazylii. Eleganckie i zaskakujące danie główne, idealne dla tych, którzy szukają prostych, ale wyrafinowanych smaków.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 10 minGotowanie: 10 min

Czas przygotowania: 10 minPrzygotowanie: 10 min

Kraj: Italia

vandelli-formaggi@vandelli-formaggi

Składniki

Liczba porcji

Linguine320g
Niewoskowana cytryna1sztuka
Parmigiano reggiano z krowy fryzyjskiej 12 miesięcy60g
Oliwa z oliwek extra virgin20mL
Masło20g
Sól drobna2g
Czarny pieprzdo smaku
Świeża bazylia6g
Świeża pietruszkado smaku

Produkty do kupienia

Parmigiano Reggiano Vacca Frisona 12 mesi (1 KG ca.)

1 produkt

€ 20,10

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 7
Ugotuj linguine w dużej ilości osolonej wody, odcedzając je al dente (zachowaj filiżankę wody z gotowania).
KROK 2 Z 7
W międzyczasie, na dużej patelni rozpuść masło z oliwą extra virgin na małym ogniu.
KROK 3 Z 7
Dodaj startą skórkę z cytryny i połowę soku, szybko mieszając.
KROK 4 Z 7
Dodaj odcedzone linguine bezpośrednio na patelnię i wymieszaj z niewielką ilością wody z gotowania.
KROK 5 Z 7
Na wyłączonym ogniu dodaj starty Parmigiano Reggiano 12 miesięcy i więcej soku z cytryny do smaku, mieszając aż do uzyskania kremowej konsystencji.
KROK 6 Z 7
Uzupełnij świeżo mielonym czarnym pieprzem.
KROK 7 Z 7
Podawaj i udekoruj skórką z cytryny, bazylią i (jeśli lubisz) posiekaną świeżą pietruszką.

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Spożyć od razu. Jeśli zostanie, przechowywać w lodówce maksymalnie 1 dzień i podgrzać z odrobiną mleka.

Pochodzenie

Italia, Toscana

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	316,81
Węglowodany (g)	44,6
w tym cukry (g)	1,87
Tłuszcze (g)	10,87
w tym kwasy tłuszczowe (g)	4,62
Białko (g)	12,17
Błonnik (g)	1,45
Wyprzedaż (g)	0,21

Białka
12,17g·18%
Węglowodany
44,6g·65%
Tłuszcze
10,87g·16%
Włókna
1,45g·2%