Koeksister
Koeksisters to pyszne południowoafrykańskie słodycze z ciasta smażonego zanurzonego w słodkim i lepkim syropie. Są idealne do delektowania się z filiżanką herbaty lub kawy i tradycyjnie przygotowywane podczas specjalnych wydarzeń i świąt.
Składniki
- Woda
300mL300mL - Masło
60g60g - Mąka
500g500g - Mleko
200mL200mL - Proszek do pieczenia
10g10g - Olej do smażenia
1,000L1,000L - Sok z cytryny
1jednostka1jednostka - Cukier
500g500g
Przygotowanie
- KROK 1 Z 8
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, masło i mleko, aż uzyskasz miękkie i gładkie ciasto.
- KROK 2 Z 8
Przykryj ciasto wilgotną ściereczką i pozostaw na 1 godzinę.
- KROK 3 Z 8
Na oprószonej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na grubość około 5 mm.
- KROK 4 Z 8
Pokrój ciasto na długie i wąskie paski, a następnie delikatnie je spleć i zaciśnij na końcach.
- KROK 5 Z 8
Smaż koeksisters w gorącym oleju na złoty kolor, a następnie przełóż na papierowy ręcznik, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
- KROK 6 Z 8
Przygotuj syrop, doprowadzając do wrzenia cukier, wodę i sok z cytryny, a następnie gotuj przez 5-8 minut.
- KROK 7 Z 8
Zanurz koeksisters w gorącym syropie na kilka minut, a następnie przełóż na kratkę, aby ostygły.
- KROK 8 Z 8
Po ostygnięciu możesz delektować się swoimi koeksisters na ciepło lub na zimno.
Sugestie
Patelnia
Informacje ogólne
Uwagi dotyczące przechowywania
W lodówce
Więcej informacji
Aby uzyskać najlepszy rezultat, pozostaw koeksisters w syropie na co najmniej 4-6 godzin przed podaniem. Ponadto zaleca się spożywanie ich jeszcze ciepłych.
Pochodzenie
Sud Africa
Analiza
Uwaga
Makroskładniki (100 gr)
Uwaga
| Energia (kcal) | 897,94 |
| Węglowodany (g) | 0,09 |
| w tym cukry (g) | 0,05 |
| Tłuszcze (g) | 99,73 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 15,67 |
| Białko (g) | 0,01 |
- Białka0,01g·0%
- Węglowodany0,09g·0%
- Tłuszcze99,73g·100%
- Włókna0g·0%