Niebieskie gnocchi z kremem pecorino

Name: Niebieskie gnocchi z kremem pecorino
Prep time: 60 min
Cook time: 5 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: null Na gnocchi; 800 g Ziemniaki; 200 g Świeży szpinak; 100 g Mąka; 1 sztuka Jajko; null Na krem pecorino; 100 g Pecorino; 150 mL Mleko; 50 g Masło

@viaggiando-mangiando

Kategoria: Dania główne

Niebieskie gnocchi z kremem pecorino to smaczne i efektowne danie. Ich wyjątkowy kolor sprawia, że są idealne na specjalne okazje lub wykwintną kolację. Krem pecorino dodaje słonego i wyrazistego smaku, który podkreśla delikatność gnocchi.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 5 minGotowanie: 5 min

Czas przygotowania: 60 minPrzygotowanie: 60 min

Kraj: Italia

viaggiando-mangiando@viaggiando-mangiando

Składniki

Liczba porcji

Na gnocchi
Ziemniaki800g
Świeży szpinak200g
Mąka100g
Jajko1sztuka
Na krem pecorino
Pecorino100g
Mleko150mL
Masło50g

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 7
Ugotować ziemniaki i rozgnieść je widelcem.
KROK 2 Z 7
W międzyczasie, podsmażyć szpinak na patelni.
KROK 3 Z 7
Połączyć rozgniecione ziemniaki, szpinak, mąkę i jajko w misce i zagnieść, aż powstanie jednolita masa.
KROK 4 Z 7
Uformować gnocchi z uzyskanej masy i ułożyć je na blasze.
KROK 5 Z 7
Gotować gnocchi w wrzącej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię.
KROK 6 Z 7
Przygotować krem pecorino, mieszając starty pecorino, mleko i masło w garnku, aż powstanie gęsty krem.
KROK 7 Z 7
Podawać gnocchi na indywidualnych talerzach i polać kremem pecorino.

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Lodówka

Więcej informacji

Przygotuj niebieskie gnocchi z kremem pecorino na specjalną okazję lub jako danie główne na wykwintną kolację. Podawaj je z dobrym białym winem i świeżą mieszanką sałat jako idealnym dodatkiem.

Pochodzenie

Italia, Liguria

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	143,8
Węglowodany (g)	15,67
w tym cukry (g)	1,27
Tłuszcze (g)	6,62
w tym kwasy tłuszczowe (g)	3,59
Białko (g)	5,72
Błonnik (g)	1,25
Wyprzedaż (g)	0,17

Białka
5,72g·20%
Węglowodany
15,67g·54%
Tłuszcze
6,62g·23%
Włókna
1,25g·4%