Tuduu
Pinolata di santo stefano

Pinolata di santo stefano

@viaggiando-mangiando

Pinolata di Santo Stefano to tradycyjny deser z Ligurii, przygotowywany z kremu na bazie białek, migdałów i orzeszków piniowych, tutaj aromatyzowany syropem z krwawnika.

Trudność: Średni
Gotowanie: 40 min
Przygotowanie: 15 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Białka3sztuki
  • Cukier200g
  • Syrop z krwawnikado smaku
  • Migdały100g
  • Orzeszki piniowe80g
  • Gotowe ciasto kruche1kg
  • Cukier puderdo smaku

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 6

    W misce, stopniowo mieszaj białka z cukrem, aż uzyskasz jasną i puszystą masę.

  2. KROK 2 Z 6

    Upraż migdały, posiekaj je i dodaj do masy.

  3. KROK 3 Z 6

    Dodaj syrop z krwawnika.

  4. KROK 4 Z 6

    Rozprowadź krem w skorupce z ciasta kruchego i dodaj orzeszki piniowe.

  5. KROK 5 Z 6

    Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut.

  6. KROK 6 Z 6

    Pozwól ostygnąć i podawaj, dekorując cukrem pudrem.

Sugestie

  • Miska

  • Mikser elektryczny

  • Forma do ciasta

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, w metalowych puszkach.

Pochodzenie

Italia, Liguria

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)402,04
Węglowodany (g)48,5
w tym cukry (g)28,39
Tłuszcze (g)20,04
w tym kwasy tłuszczowe (g)7,77
Białko (g)9,2
Błonnik (g)1,62
Wyprzedaż (g)0,14
  • Białka
    9,2g·12%
  • Węglowodany
    48,5g·61%
  • Tłuszcze
    20,04g·25%
  • Włókna
    1,62g·2%